日本水产厅设法避免鳗鱼交易受限

　　2015年7月24日在日本迎来了2015年的“土用丑日”，鳗鱼的消费量也达到峰值，但在资源量减少的背景下，全球的鳗鱼保护热潮也在升温。日本鳗鱼的国际交易或将受限，水产厅和养殖行业为避免限制开始着力进行资源管理。众多相关人士将2016年9月举行的国际会议视作最紧要的关口。　　消费者食用的鳗鱼大多是进口于中国大陆和台湾的加工品，或是在日本养殖的。而日本国内养殖所用的鳗苗也依靠进..........

28 2015-07

日本推出鳗鱼可乐充满浓郁蒲烧风味

据《朝日新闻》报道，日本静冈县岛田市一家生产汽水的地方企业木村饮料7月21日将发售一款鳗鱼可乐。这款鳗鱼可乐将在可乐味的碳酸汽水中加入鳗鱼提取物，入口后有蒲烧鳗鱼的香味。颜色也为焦糖色，体现出烧烤风。据悉，这款鳗鱼可乐一瓶240ml参考售价为200日元左右，将在静冈县内高速公路服务站等地出售，预计将作为当地的特色产品。在该公司购物网站上，这样一箱鳗鱼可乐（20瓶装）的售价预计为..........

15 2015-06

风鳗鲞与风鳗筒

　　海鳗是宁波人喜爱的海产品之一，除了把新鲜的鳗鱼暴腌，往往加工成干制品，主要有风鳗鲞和风鳗筒两种，那可是冬令时节的餐桌美食，而且是“老宁波”年夜饭和春节宴请客人时不可或缺的一道传统佳肴。　　过去，每当农历十二月一到，在宁波的乡村，家家户户都有做风鳗鲞与鳗筒的习俗。如今，虽然在超市也能买到，但还是有不少人家不嫌其烦自行加工。为什么叫“风”？因为鳗鲞与鳗筒制作完毕后，需挂在房前屋..........

13 2015-06

“鳗鱼国际资源保护与管理第8次非正式会议”和“鳗鱼资源的保护及管理法律框架成立的可能性问题讨论第2次非正式会议”

　　2015年6月1日至3日，在北海道札幌市内召开了“鳗鱼国际资源保护与管理第8次非正式会议” 和“鳗鱼资源的保护及管理法律框架成立的可能性问题讨论第2次非正式会议”，在会上，日本、中国大陆、韩国及台湾地区，共同讨论了“鳗鱼资源的保护及管理法律框架成立的可能性以及2015年11月-2016年8月养鳗生产量的限制”等问题。1、概要　　此次会议中，日本、中国大陆、韩国及台湾地区不仅..........